“茄子是我的最喜欢。今晚，我做到了一道超级下饭的红烧茄子。” 食材明细主料茄子2根西红柿1个青椒2个红烧汁：番茄沙司适度生抽2勺老抽1勺蚝油1勺食盐半勺白砂糖半勺淀粉30克甜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性红烧茄子的作法步骤1打算食材。2茄子用刮刀削皮，用刀切成滚刀块。
3西红柿洗涤后切块。4青椒去蒂去籽切段。
5调红烧汁：番茄沙司，生抽，老抽，食盐，白砂糖和清水，并加热均匀分布。6去皮的茄子放进盆中，重新加入2勺淀粉加热均匀分布。7起锅烧油。
8油温五成热，放入茄子块炸制。9表面炸金黄色捞起。10打算葱姜蒜末。
11锅中留底油，油炸香葱姜蒜末。12下入西红柿翻炒。
13炒出红沙。14放入红烧汁。
15加入适量的清水浸泡，放入金黄色的茄块。16煮制茄块硬糯，重新加入水淀粉高汤。
17成品图。
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