1准备好食材：鸡腿肉、土豆、木耳、小米椒、蒜瓣、花椒、生姜2食材切好，鸡肉切块、土豆滚到托、木耳洗涤掰开、小米椒磨碎、姜切丝3鸡腿肉用白胡椒、配料、白酒、生粉、盐、生抽油炸4油炸约15-20分钟5锅内放入油6鸡腿肉下锅煸炒炸7放进花椒、生姜、花椒、蒜瓣8炒出香味9放进土豆、木耳10放进适度的酱油调色11加入适量的热水，没有过鸡肉才可12进大火将汤煮开，中小火调味13最后用大火略为收汁14香喷喷的鸡腿肉炖土豆就作好啦！15来张侧面照吧小窍门这道菜主要是油炸鸡腿肉，是在餐馆出售的食材，一般鸡腿肉都是冰冻过的，所以我重新加入了白胡椒、白酒除去腥味。重新加入生粉较佳帕湿。家里的小朋友较为讨厌鸡肉，在油炸的过程中早已敲了盐、后面没再行水煮。讨厌辣可以再行多一些辣椒。
本文来源：大阳城娱乐官方网站-www.empoweruconsulting.com