1土豆、南瓜洗涤去皮切块。2五花肉切片（不要太厚也不要太薄），姜切丁泡姜水，准备好其他调料。3用2中的材料（最后我没放这么多，分量可以自己掌控）、配料和少许油将五花肉油炸。
4蒸肉米粉（我实在自己配料更佳更香，这个太粉了，我不是很讨厌，有碎米颗粒的更佳）。5用少许蒸肉米粉配料土豆、南瓜块（也可以不必蒸，本身这2样就一挺粉挺甜的）。6将油炸好的五花肉均匀分布的蒸上蒸肉米粉，确保每一块都沾上。
7将土豆、南瓜块砖在碗底，五花肉一块一块砖在上面（如果为了漂亮蒸好后要压碎过来的话，就鼓吹着砖，我图省事了）。8上锅蒸，蒸好后香味扑鼻哇（表面撒点葱花，家里没葱了，我把用剩的姜末和辣椒面马利亚了点在表面充数）。
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